FLASCHENPOST HERBST 2024
Alle News und spannende Geschichten rund ums Thema Wein oder unsere Eventlocation findest du in der aktuellen Ausgabe unserer Flaschenpost.
FlaschenPost Herbst 2024
Diese Ausgabe steckt voller spannender Einblicke in unser Weinjahr, Geschichten rund um unseren Hof und spannender Details zu unseren nachhaltigen Praktiken auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung in der Bewirtschaftung unserer Rebgärten.
Genuss mit allen sinnen erleben
Zeitgleich mit der Herbstausgabe unserer Flaschenpost macht sich auch unsere Eventübersicht für das kommende Jahr 2025 auf den Weg. Damit möchten wir rechtzeitig über die zahlreichen Aktivitäten bei uns im Weinschloss informieren, um das Leben besser planen und den (Kulinarik-)Urlaub im Thermen- & Vulkanland Steiermark noch besser gestalten zu können.
Die gesamte Küche & Keller Eventübersicht für 2025 zum Durchschmökern findest Du hier.
Jetzt schon an Weihnachten Denken & Zeit Schenken
Unsere Events sind ein guter Anlass, um Familie, liebe Menschen oder Geschäftspartner:innen einzuladen. Einfach DANKE zu sagen, gemeinsam wertvolle Zeit zu verbringen und so sich selbst sowie anderen Gutes tun!
SPANNENDES RUND UMS THEMA WEIN
Auch dieses Jahr haben wir uns in der Flaschenpost wieder spannenden Themen rund um den Weinbau gewidmet. Hier findest Du einige Artikel in ausführlicher Länge online in unserem Blog.
MENSCH, NATUR & REBSToCK im EiNKLANG
Seit mehr als zehn Jahren beschäftigen wir uns nun schon mit biologischer Bewirtschaftung in unseren Rebgärten sowie gesamtheitlicher Kreislaufwirtschaft bei uns am Hof. In der Vergangenheit konnten wir viel ausprobieren, konnten aus so manchen Erfahrungen, Fehlern lernen, welche uns Jahr für Jahr immer wieder aufs Neue fordern und somit hat uns der Zugang zur biologischen Arbeitsweise in den Bann genommen, gefesselt, sie lässt uns schlicht und ergreifend nicht mehr los.
Cabernet SAuvignon – Strukturierte Eleganz mit Feiner aromatik
Cabernet Sauvignon ist die weltweit am meisten verbreitete Rotweinsorte und nahezu überall dort zu finden, wo qualitativ anspruchsvoller Rotweinanbau betrieben wird. In Österreich wird Cabernet Sauvignon auf ca. 570 ha angebaut, im Vulkanland sind es lediglich 7 ha Ganze 5 ha davon baut allein die Familie Thaller an. Welchen Stellenwert diese Sorte im Weinschloss einnimmt, wollte Gerald L. Guschlbauer von den drei Weinmachern in der Familie genauer wissen.
Du möchtest gerne mehr über die Flaschenpost erfahren oder hast eine andere Frage, die dir auf der Seele brennt?
Dann schreib mir gerne ein kurzes Mail an
victoria@weinschloss-thaller.at
Ich freue mich von euch zu hören oder zu lesen!
Bis bald,
Victoria