DAS WEinSchloss: EIN TRAUM WIRD WIRKLICHKEIT

Nach 10-jähriger intensiver Planungsphase und zwei Jahren konsequenter Bauzeit und vielen Stunden harter Arbeit war es im Mai 2006 endlich soweit: Das Weinschloss Thaller wurde feierlich eröffnet. Mit seiner beeindruckenden Architektur, die sich harmonisch in die malerische Landschaft des Vulkanlandes Steiermark einfügt und seiner einladenden Atmosphäre, wurde es schnell zu einem beliebten Ziel für Weinliebhaber:innen und Genussfreaks. 

LEBEN, DENKEN & ARBEITEN IN GENERATIONEN

Als Großfamilie geht es uns hier in Maierhofbergen seit jeher ums große Ganze. Von klein auf waren wir am Geschehen involviert und sind gleichermaßen mit dem Weingut herangewachsen. Voller Stolz und Begeisterung sind wir somit vor einigen Jahren an den Hof zurückgekehrt, um den Familienbetrieb weiterzuführen. Mit frischen Ideen und großem Engagement konnten wir das Weinschloss Thaller dadurch nicht nur als Weingut, sondern auch als exklusive Eventlocation etablieren. Mittlerweile bündeln fünf von uns sechs Geschwistern samt PartnerInnen ihre Stärken für ein gemeinsames Wirken und eine stetige Weiterentwicklung!

LeIDENSCHAFT WEIN

Als Winzergeschwister bekannt, zeigen sich Katharina & Karl G. Thaller für den Wein verantwortlich und setzen hier auf eine nachhaltige, qualitätsorientierte Weiterentwicklung. Als besonderer Meilenstein ist dabei die herbizidfreie Bewirtschaftung der Rebgärten seit dem Jahr 2018 zu nennen. Das Einsähen von Leguminosen und Blühmischungen verstärkt zusätzlich die Fruchtbarkeit der Böden und sorgt so für eine optimale Kreislaufwirtschaft. Mit einem Anteil von 70 % liegt der Fokus im Weinbau nach wie vor auf ausdrucksstarken Rotweinen, welche im Barriquekeller zur hohen Reife geführt werden. 

Ankommen, Verweilen & Genießen

Erste Andockstelle bei uns am Hof ist die Greislerei. Hier begrüßen euch Mathias & Katharina und nehmen euch mit auf den Spuren des Weines. Während einer Weinverkostung erfährt ihr Wissenswertes rund um unseren Familienbetrieb und das Vulkanland. Beim anschließenden Blick in den Fasskeller könnt ihr tief in das Weingut eintauchen. Geöffnet ist täglich!

Ort der Begegnung

In unserer Buschenschank mit herrlichem Ausblick über das Thermen- & Vulkanland kann man die Genussvielfalt der Region entdecken und bei einem guten Glas Wein die Zeit genießen. Buschenschank-Wirtin Andrea umsorgt euch gemeinsam mit Maria mit saisonalen Köstlichkeiten und feinen Weinen!

GENUSS MIT ALLEN SINNEN

Seit der Rückkehr von Bettina Thaller vor über 15 Jahren an den elterlichen Hof ist das Weinschloss nicht nur für die ausgezeichneten Weine bekannt, sondern auch als Eventlocation ein Magnet für unvergessliche Veranstaltungen im außergewöhnlichen Rahmen. Als „Event Lady“ kümmert sie sich gemeinsam mit ihrem Team um all die persönlichen Festtage, exklusiven Events bis hin zu unseren kulinarischen Highlights rund ums Jahr. Besonders stolz sind wir, dass wir 2012 unseren Küchenchef Werner Gschiel gewinnen konnten und von da an stetig unser kulinarisches Angebot weiterentwickelt haben. Mit der Heimkehr von Michaela und ihrem Johannes werden die kulinarischen Agenden fortan als Trio fortgeführt. Gemeinsam überraschen sie unsere Gäste immer wieder mit außergewöhnlichen regionalen sowie saisonalen Kreationen. Besonders Michaela´s Patisserie bringt dabei viele Genussfreaks immer wieder zum Staunen.

Nachhaltig in die Zukunft gehen

Victoria Thaller zeigt sich indes für das Marketing im Betrieb verantwortlich und fängt dabei all die schönen Momente übers Jahr hinweg ein, um euch on- sowie offline über unser Tun und Werken auf dem Laufenden zu halten. Neben ihren Tätigkeiten im Marketing hat sie das Nachhaltigkeitsmanagement im Unternehmen inne und konnte mit der Zertifizierung als „Green Location“ mit dem Österreichischen Umweltzeichen bereits einen großen Meilenstein verzeichnen.

ÜBER DIE GENERATIONEN HINWEG

Wer sich nun fragt, ob sich unser Vater Koarl Thaller zur Gänze zurückgezogen hat, dem können wir versichern, dass die Leitung des Weinguts zwar vollständig in den Händen der nächsten Generation liegt, aber der Austausch über die Generationen hinweg nach wie vor ein fester Bestandteil unseres Familienbetriebs ist. In einer Großfamilie wie unserer profitieren wir von den unterschiedlichen Perspektiven und Erfahrungen jedes Einzelnen. Dieser generationenübergreifende Dialog ermöglicht es uns, gemeinsam die bestmöglichen Entscheidungen zu treffen und den Weg in eine nachhaltige Zukunft fortzusetzen. Gemeinsam widmen sich Koarl & Maria heute zudem der Pflege der weitläufigen Gartenlandschaft rund um das Weinschloss. Ihre Hingabe und Liebe zur Natur tragen dazu bei, dass unser Anwesen in voller Pracht erstrahlt und unsere Gäste stets willkommen heißt.

GEMEINSAM AM WEG

Im Laufe der Jahre haben wir nicht nur unsere Familie vergrößert, sondern auch unser Team erweitert, um unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Mit einigen sind wir schon seit vielen Jahren gemeinsam am Weg, manche haben sich vor kurzem dazugesellt und gemeinsam haben wir ein Ziel vor Augen: Genuss mit allen Sinnen erlebbar zu machen! Wir schätzen eure Loyalität und euren unermüdlichen Einsatz – Danke, dass wir zusammen unvergessliche Momente & höchsten Genuss kreieren dürfen! 

WIR SAGEN VON HERZEN DANKE

Anlässlich unseres 20-jährigen Jubiläums möchten wir innehalten und unseren großen Dank aussprechen. Einige von euch begleiten uns schon seit den frühen Tagen, andere sind im Laufe der Jahre dazugekommen – eines verbindet uns alle: der Genuss. Eure Treue und euer Vertrauen haben es uns ermöglicht, unsere Vision zu verwirklichen und kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Wir blicken mit Stolz auf die letzten zwei Jahrzehnte zurück und freuen uns auf viele weitere Jahre, in denen wir euch weiterhin exzellente Weine und unvergessliche Erlebnisse bieten dürfen. Lasst uns gemeinsam auf eine genussreiche Zukunft und viele weitere besondere Momente bei uns im Weinschloss anstoßen.

eure Familie Thaller